To Øl – Black Ball Ballistic – BA Imperial Porter

Black Ball Ballistic

Imperial Porter invecchiata in botti di Cognac e Sherry. Dal colore impenetrabile, al naso emergono note di cioccolato e uva sultanina. Al palato ritorna l’elemento cioccolatoso al quale si aggiunge in maniera imponente il carattere alcolico, con note di cognac e frutta sotto spirito. Interessante la chiusura che ripropone e lascia persistere il cacao. Porter importante e carica.

To Ol – Goliat – Imperial Stout

Birra che richiama il folclore della battaglia di Davide contro Golia. Proprio come Golia questa Imperial Stout, prodotta con zucchero di canna e caffè in bollitura, possiede un’ “armatura” nera, una “statura” non umana e si presenta come invincibile. A livello sensoriale si sprigionano sentori tostati e terrosi uniti a note dolci di melassa e amare di caffè e cioccolato. Birra avvolgente con un bel gioco di malti scuri.

Se ti è piaciuta questa, di tanto in tanto alla spina potrai trovare la Fumolento di Eastside