Piedi Neri – Russian Imperial Stout – Croce di Malto – 8.7%

Bollo Piedi Neri Croce di Malto

I profumi sono intensi, torrefatti e di radice che si sposano con le note calde dei malti. Il gusto è rotondo, con un passaggio dolce-amaro ben bilanciato, e si alterna su note di frutta tostata, caffè e liquirizia. Il finale è deciso, secco e inaspettatamente scorrevole. Il retrogusto è lungo, intenso, con intriganti sentori di fava di cacao e ancora caffè e liquirizia.

Situazione in cantina


Formato: 33cl
Costo: 15€
Annata: 2014
Disponibili: 1

Formato: 375cl
Costo: 15€
Annata: 2013
Disponibili: 155

Turan – Ossi di seppia – Russian Imperial Stout

Foto Ossi di Seppia di Turan

È una Russian Imperial Stout invecchiata in botti di rovere per sei mesi.

Schiuma fine e persistente di un colore tonaca di frate, naso complesso che mette in evidenza note tostate e liquirizia, vaniglia e note vinose.

Il palato avvolgente, conferma l’olfatto e l’armoniosa complessità della birra che nasconde abilmente le note alcoliche.

Il finale, persistente, rimane comunque secco, rendendola pericolosamente piacevole la bevuta.