Ramones

Per le crêpe abbiamo scelto i nomi di alcune band storiche perché sono veri e propri ‘raccoglitori’ di gusti.
Nella Ramones troverai pancetta di felino (non è di gatto!!!), mozzarella e radicchio.

Nirvana

Per le crêpe abbiamo scelto i nomi di alcune band storiche perché sono veri e propri ‘raccoglitori’ di gusti.
Nella Nirvana troverai mozzarella, pomodoro, rucola, radicchio.

Police

Per le crêpe abbiamo scelto i nomi di alcune band storiche perché sono veri e propri ‘raccoglitori’ di gusti.
Nella Police troverai prosciutto crudo di Parma, radicchio e scamorza affumicata.

Bòna (Bella è)

Bòna (pronunciato strascicando un poco la O) si dice sia quando è ora di smettere qualcosa: “Oh, BONA!”, o per definire una cosa particolarmente buona.
Direi che una volta provata la pancetta di Felino in collaborazione con radicchio e mozzarella, il vostro palato non avrà più nulla da chiedere e “Bòna l’è” (fermati li!).

Mazlèr (U chianchieri)

Piadina che rispecchia sempre i sapori classici della romagna, se vogliamo, leggermente ‘asciutta’, ma non per questo meno gustosa.
Leggera differenza rispetto la regione d’origine è la scelta di usare la scamorza affumicata invece che quella ‘normale’.

Significato Mazlèr:

Il macellaio (in romagnolo Mazlèr) è una di quelle figure importantissime per la Romagna e a questa figura abbiamo dedicato una piadina artigianale.