Medium Level

Un piatto unico completo di tutto punto, salame felino (non ci stancheremo mai di dire che non è salame di gatto!), pepato fresco, zucchine grigliate, rucola, pomodoro, funghi trifolati, olive.

Doors

Per le crêpe abbiamo scelto i nomi di alcune band storiche perché sono veri e propri ‘raccoglitori’ di gusti.
Nella Doors troverai coppa di Felino, cipolla caramellata, lattuga e pepato.

Sciupteda (Scupettàta)

Nell’Italia bucolica che fu, da nord a sud i contadini avevano spesso piccoli fucili che, in base alla funzione cambiavano nome.
In Sicilia esiste la lupara, o anche la ‘scupetta’, in Romagna il generico ‘schioppo’ è quello che quando spara ‘la fa una sciupteda’, una vera e propria esplosione di gusto che mette insieme coppa, cipolla caramellata, lattuga (a spezzare) e pepato.

Bruschette Charlie

Bruschette a base di pane, pepato, miele e noci.

FUN FACT:
il nome è legato ad una delle gatte dei titolari, una micia ‘comune’ europea. Come lei gli ingredienti sono semplici ma eleganti allo stesso tempo.

Bruschette Patty

Bruschette con tocchetti di salumi misti, pepato e cipolletta freschi, granella di nocciole a guarnire il tutto.

Fun fact:
Prendono il nome da una delle gatte dei titolari soprannominata anche ‘la favolosa’, o ‘bella stronza’ che poi vale come descrizione delle bruschette.