Release the pork

Pancetta di felino grigliata (non è pancetta di gatto ma viene da Felino, in provincia di Parma) sulla quale sciogliamo del formaggio e spruzziamo di salsa BBQ. A lato di questo ben di Dio mettiamo patatine fritte a barchetta, con buccia e insalata a base di pomodoro e lattuga.

Cheesy sausage

Prendi due ‘caddozzi’ di salsiccia (termine tecnico), spaccali a metà, scioglici sopra del formaggio, accompagna il tutto con insalata a base di pomodoro e lattuga e patatine fritte a forma di barchetta, con buccia.

Würstel Etimuè

Un piatto all’apparenza semplice ma che in realtà regala grandi soddisfazioni.
Sono Würstel saltati in padella con salsa di pomodoro, cipolla caramellata e formaggio. Questo composto si scioglie in una cremina dal sapore unico.
Serviamo il tutto con patatine fritte a barchetta con buccia.

Porco Spinto

Pulled Pork AKA Porco Spinto BUN Etimuè Pub

Per la prima volta abbiamo cercato di realizzare qualcosa fuori dal nostro solito stile.
Ci siamo ispirati ai panini internazionali di gran moda ed eccolo qui: Pulled Pork, alla nostra maniera, quindi Porco Spinto!