Baghin (U Poccu)

La prima piadina che ci è venuta in mente è semplicemente una delle più gustose. Nella versione originale che solitamente si mangia in Romagna all’uscita dalla discoteca (attorno alle 6 del mattino), solitamente sono presenti anche i peperoni stufati e il tabasco. Noi l’abbiamo alleggerita, circa.

Parliamo di una piadina artigianale riempita con: salsiccia di maiale, cipolla caramellata e maionese

La traduzione in italiano del nome è semplicemente: Maiale.