Heathen – NEIPA – Northern Monk – 7.2%

Bollo Heathen Northern Monk

Neipa con soli luppoli Citra e Mosaic, fresca e vellutata, ben nasconde il suo grado alcolico. La birra che ha fatto innamorare tutti di Northern Monk.
Un solo fusto, forse una sola occasione per berla, non fartela scappare.
Sentori di frutta tropicale e amaro controllato dal corpo vellutato.

Dark Chili Pond – Imperial Stout – Cr/Ak & Cigar City – 11.0%

Bollo Dark Chili Pond CrAk & Cigar City

Collaborazione con gli americani di
Cigar City.
Imperial Stout con una massiccia dose di fave di Cacao e delicatamente speziata con un mix di peperoncini provenenienti dall’Italia e dagli USA.
Occasione più unica che rara per bere un prodotto irripetibile.
Lasciata appositamente a ‘maturare’ per altri 10 mesi dopo l’uscita per poterne valutare l’evoluzione.
Il risultato? Vieni a scoprirlo alle nostre spine!
SPOILER:

 

 

 

 

 

Cioccolata fredda che nasconde pericolosamente la gradazione alcolica, piccantezza appena percettibile solo a bevuta ultimata.

Mummia – Wild Ale – Montegioco – 4.8%

Bollo Mummia Montegioco

SUPER RARA

Prodotta dall’invecchiamento della Runa in barrique (ex Barbera Bigolla di Walter Massa).

Nel bicchiere si presenta paglierina, con riflessi oro, limpida; al naso offre note vinose, agrumate (cedro, pompelmo), di fiori di campo, assieme a note legnose che ci ricordano il passaggio in botte. In bocca è molto fresca, acidula, ma anche complessa, ritroviamo le note agrumate, accompagnate da miele e frutta a pasta bianca. Birra molto elegante, raffinata, con una inaspettata nota sapida nel finale. Morbida, lunghissima, però anche fresca, può ricordare un lambic giovane.